29.01.2013 22:33
для всіх
246
    
  5 | 5  
 © Тетяна Чорновіл

АПЕЛЬСИНОВИЙ ЛІКЕР

АПЕЛЬСИНОВИЙ ЛІКЕР

з рубрики / циклу «ЛІРИЧНІ СМАКОВИНКИ»

Коли зимова вітряна негода

Лякає мокрим затяжним сніжком,

Приємна апельсинова пригода

У келих  вибухає з коньяком.


В ній пряні коріандру аромати

Підсилять враз солодку суть тремку

На злеті мрію важко упіймати,

Хіба що наздогнати у ковтку.


Зима з сльотою з-за вікна до ладу

Доповнює наш цитрусовий рай.

Твій тост! Немає, кажеш, шоколаду?

То й що! Не страшно, любий! Наливай…


АПЕЛЬСИНОВИЙ ЛІКЕР (рецепт)

Потрібно: 3 великих апельсини, 0,7л горілки чи коньяку, 300г цукру, 12-15 зерен коріандру.

Апельсини обдайте окропом, обсушіть і з усіх боків терткою зніміть цедру, лишаючи білу гірку частину.

Цедру, цукор і коріандр всипте в пляшку і додайте туди витиснутий з апельсинів сік.. Влийте горілку чи коньяк, збовтайте, закрийте пляшку і поставте в темне місце на 4 тижні, причому кожного тижня не забувайте суміш збовтувати ( без дегустації!!!)

Готовий лікер процідіть через декілька шарів марлі і наповніть ним красиву пляшку!

З даної кількості інгредієнтів виходить 10 порцій напою. Але є альтернатива – запросити в гості приємну серцю людину і «роздавити» цю смакоту вдвох!

Приємної дегустації!

Візьміть участь в обговоренні

+++ +++
  • Зберегти, як скаргу
 30.01.2013 16:53  Деркач Олександр => © 

Шикарна річ)) я про ВСЕ)))

 30.01.2013 16:26  Наталя Данилюк => © 

{#}Ням-ням!Як я люблю Ваші вірші з рецептами!Обов`язково видайте збірку своїх віршованих смаколиків!

 29.01.2013 22:43  Сашко Новік 

о, і я на чарчину)))) гарно

 29.01.2013 22:25  Каранда Галина => © 

Дякую за ковток позитиву!:)