Сучасні вірші, проза, твори Літературні твори, вірші, проза на теми: кохання, любов, життя
Корзина: +0

 [Логін]
 [Пароль]
09.10.2013 17:05Ліричний вірш
Про любов  Про осінь  Про мої мрії  
АЙВОВА РАТАФІЯ
50000
Без обмежень
© Тетяна Чорновіл

АЙВОВА РАТАФІЯ

Тетяна Чорновіл
Опубліковано 09.10.2013 / 19626

В айвових казок шелестінні

Ворсисті посріблені тіні

Хмеліють у пахощах ночі,

Що в хмари бреде навпрошки,

Де в часу імбирного дрібку

Мускатного місяця скибку

Вгортає, і в зваби пророчі

Бадьянові ловить зірки.


А серце вистукує лунко –

Спіймала, осіння чаклунко!

Пригубити дай тебе в трунку,

Солодку, п’янку, запашну.

Ще бовтнути в диво коричне?

Питання, мабуть, риторичне,

Знов мушу ковтнути чарунку

Міцного айвового сну.



АЙВОВА РАТАФІЯ (рецепт)

Вам знадобиться:

коньяк, бренді чи добра горілка – 2л

стигла айва – 2 великих

коричневий цукор –500 г

кориця – 1 ч. л .

мускатний горіх тертий – 1/ 2 ч. л.

бадьян – 1 зірочка

корінь імбиру тертий – 1/ 2 ч. л.

скляна пляшка чи банка відповідного розміру з щільною закривкою.


Айву помийте, щіткою видаливши ворсинки. Натріть на крупній тертці , кісточки можна не видаляти . Складіть у банку натерту айву , засипте цукром, додайте прянощі, залийте  алкоголем. Закрийте кришкою і обережно збовтайте.

Приберіть у темне місце для настоювання на 1-2 місяці . Декілька разів на тиждень не забувайте струшувати. Після настоювання процідіть напій, відфільтруйте через щільну полотнину чи кавовий фільтр кілька разів. Розлийте у пляшки, закрийте пробками і дайте відстоятися ще кілька днів, щоб випав осад , якщо при фільтруванні не вдалося відразу досягти прозорості. Опісля  ратафію злийте в пляшки, закупорте і прийміть на зберігання.

НадрукуватиПортфоліо автора
*Збереження публ. для прочитання пізніше
08.10.2013 Поезії / Жартівливий вірш
ВЕРТИКАЛЬ
11.10.2013 Поезії / Ліричний вірш
Мотив бабиного літа
Чудово Добре Посередньо
Найновіше
10.12.2016 © Панін Олександр Миколайович / Драматичний вірш
Запорука Виживання (Жах)
10.12.2016 © ОлексАндра / Вірш
Слова
09.12.2016 © Серафима Пант / Вірш
Лишитися з носом
09.12.2016 © Серафима Пант / Вірш
До сьомого поту
09.12.2016 © Серафима Пант / Вірш
Дійти до ручки
ЛІРИЧНІ СМАКОВИНКИ
01.06.2010
День народження борщу
23.09.2013
На городі бузина, а в келиху осінь
09.10.2013
АЙВОВА РАТАФІЯ
19.10.2013
Шоколадний лікер
Сподобалось? Підтримай Автора, поділись посиланням:
Рейтинг: 5 (МАКС. 5) Голосів: 5 (5+0+0+0+0)
Переглядів: 142  Коментарів: 17
Тематика: Поезії, ліричний вірш, айва, пахощі ночі, імбир, зваби, серце стукає, осінь, диво, питання
ОБГОВОРЕННЯ
Мене звати: 
Закріплений коментар
Коментар відвідувача стає доступним для ознайомлення лише з дозволу Редактора
 18.10.2013 18:27  Оля Стасюк 

довго яндексила "ратафію", але воно було варто того) 

 15.10.2013 18:01  Антоніна Грицаюк для © ... 

Так, як в нас айви немає, мене пригощали, так що рецептом поділитись не можу на жаль! 

 11.10.2013 13:22  Тадм для © ... 

ну це не взаємовиключні поняття :) 

 11.10.2013 12:49  © ... для Тадм 

Дякую! )) Смачного! Чи може хмільного! )) 

 11.10.2013 12:38  © ... для Тетяна Белімова 

Не знаю! Айва не може нічого зіпсувати! :))) Дякую!
Форма графина? :))) 

 11.10.2013 12:36  © ... для Каранда Галина 

Дякую! :))) 

 11.10.2013 12:36  © ... для Володимир Пірнач 

:)))))))))))))) Хотіла в епіграфі пояснити ту "ратафію", а тоді думаю... НАЩО!!! Випивка є випивка! :)))
Захмелієте і без словника!!! 

 11.10.2013 12:24  © ... для Людмила Долинська 

Дякую!!! А чому б і не спробувати при наявності айви! )) 

 11.10.2013 12:22  © ... для Антоніна Грицаюк 

Ратафія ратафією, але якщо маєте надійний рецепт повидла з айви, то поділіться! Бо я варю варення зазвичай, повидло не пробувала. )) Дякую за відгук! 

 10.10.2013 23:20  Людмила Долинська 

Дорога Тетяна Чорновіл, дякую Вам за рецепт і смачнющий вірш! Потрібно буде спробувати! 

 10.10.2013 23:05  Антоніна Грицаюк 

Не знаю, яка на смак айвова ратафія, а павідло з айви дуже смачне, вірш також! 

 10.10.2013 11:11  Володимир Пірнач для © ... 

А я думав і вас тепер треба читати зі словником, як Белімову))) мені та ратафія якось зовсім не зрозуміла спочатку :) 

 09.10.2013 21:53  Каранда Галина для © ... 

перший позитив за сьогодні))) 

 09.10.2013 19:49  Тетяна Белімова для © ... 

Смачненько, мабуть))) Чудова форма! 

 09.10.2013 18:50  Тадм 

оо, ще один напій з неперевершеним смаком? 

 09.10.2013 18:29  © ... для Деркач Олександр 

Не вижену! )) А бузинівку куштували? ))
Може хоч туга мине... А то такий чоловік пропадає ні за що! ))) 

 09.10.2013 18:25  Деркач Олександр для © ... 

Класно!!! молодець Ви)) випив на посошок, випив стремене і закурганну...може буду проходити мимо загляну, як не виженете)) 

БЛОГ "ВІЛЬНІ ТЕМИ"
06.12.2016 © роман-мтт
Що ви читали з Герберта? Поділіться враженнями. +11
27.11.2016 © Каранда Галина
Підвищення мінімалки - чергове "благо", або "де собака зарита" +55
25.10.2016 © роман-мтт
Укрзалізниця: тарифи - ніщо, романтика - наше все!!! +38
09.10.2016 © роман-мтт
Зомбі-Україна: про альтернативну Україну +88
ВИБІР ЧИТАЧІВ
13.12.2013 © ГАННА КОНАЗЮК
08.09.2013 © НАРОДНА ТВОРЧІСТЬ
03.05.2011 © Наталі
09.12.2010 © Йозеф Мор
09.12.2016 © Панін Олександр Миколайович
08.02.2012 © Серж
Літературне інтернет-видання "Проба пера" ставить за мету сприяти розвитку української культури та мови. У нас можна відшукати твори українською та російською мовами сучасних авторів України. Всі доробки віршів, прози, публіцистики друкують завжди самі автори або редактори за їх особистою згодою. На літературному порталі тільки вірші та проза сучасників.
© "Проба Пера" | 2008-2016
admin@probapera.org

Редакція сайту не завжди поділяє погляди та політичні вподобання дописувачів, тому відповідальність за зміст творів несуть самі автори.
«Проба Пера» - це культурний простір без ненависті, в якому повага між учасниками найвища та беззаперечна цінність.
©  Авторські права на твори застережені і належать їх авторам
© Передрук матеріалів в електронних ЗМІ та на веб-сайтах дозволений тільки за наявності гіперпосилання на probapera.org
© Право на передрук творів у паперових ЗМІ та іншій поліграфічній продукції (а також відтворення у будь-який спосіб в аудіо чи відео форматах) належить авторам і дозволений лише за їх письмової згоди