Осінній кавовий грог
з рубрики / циклу «ЛІРИЧНІ СМАКОВИНКИ»
У сплесках тиші осінь златокрила
Сходила снів замріяні стежки
І трунок зігріваючий варила,
Прогнавши тіней мерзлі дрижаки.
Між хмар вершки, де в пряні сни пророчі
Нахлинула хмільна ласкава мла,
Тремтливу сутінь кавової ночі
З солодким смаком тиші додала.
Як ми в це диво втрапили з тобою?
Не скаже тьми бездонна глибина,
Та згусла суть осіннього напою
Все ж мусить бути спитою до дна.
Не знаю, зачарує чи зігріє
П’янкий, на присмак шоколаду грог.
У склянці ночі трунком сон зоріє
Й лимонна скибка місяця на двох…
ОСІННІЙ КАВОВИЙ ГРОГ (рецепт)
Знадобиться:
- щойно зварена міцна кава – 1 склянка
- ром – 40 мл
- коньяк – 30 мл
- цукор – 1 ст. ложка
- вода – 50 мл
Розчиніть цукор в гарячій воді, отримавши сироп. В ще не схололу зварену міцну каву додайте алкоголь, цукровий сироп. Розмішайте і розлийте в чашки. Цукор в напої можна замінити згущеним молоком.
Подавайте зі збитими хмарками вершків і шоколадом. Заварюючи каву, можете додати прянощі – перець духмяний, корицю, бадьян.
