13.11.2012 14:04

-

292

4 | 4

 © Тетяна Чорновіл

До Олі на бенкет

з рубрики / циклу «ВІТАННЯ»

Незвичайні гості поспішали на бенкет в честь Дня Народження юної поетеси Олі!
І собі податися, чи що…..

На грядці в осінь сумував Гарбуз!

Аж задрімав і трохи в землю вгруз!

Подумав: – Чом лежу тут на біду?

До Олі краще на бенкет піду.

Засокоріла Курка: – Куд-Куди???

Без мене, прошу, в гості ти не йди!!!

Хоч і не дуже гарно я співаю,

Та хоч за тебе грудки заховаю!

Озвалася Сметана: – От дурні!

Не їм зрадіє Оля, а мені!

Гарбуз та Курка – чи й не дивина…

Я ж просто тану – ніжна і масна!

Шепнула Сіль: – Без мене бідний стіл,

Бо не розважить гостей недосіл!

Підтакнув Перець: – Пані, Ви праві,

Хоч пересіл завжди на голові!

Сміялась Осінь крізь туман щосили:

– Їх на бенкет, здається, не просили!

Зустріне панна Оля цю ораву,

Смачним дарунком, як святкову страву!!!

ГАРБУЗ ЗАПЕЧЕНИЙ З КУРЯТИНОЮ (рецепт)

Гарбуз – до 2кг, курячі грудки – 2шт, сметана, сіль, мелений чорний перець – за смаком

Приготування:

У гарбуза зрізати верхівку, ложкою виколупати насіння і зрізати гарбузову м`якоть, (лишити товщину 1-1,5см).

З курячих грудок зрізати м`ясо і порубати на маленькі шматочки. Перекласти м`ясо в миску, приправити сіллю і меленим перцем, додати подрібнену на терці гарбузову м`якоть і сметану.

Наповнити начинкою гарбуз. Поставити  деко і накрити зрізаною верхівкою.

У деко влити воду (рівень води має бути не менше 2 см). Запікати фарширований гарбуз при 180С 1 – 1,5 години. Хвилин за 10 змастити гарбуз олією для отримання рум’яного відтінку.