06.03.2012 20:54
-
613
    
  3 | 3  
 © Тетяна Чорновіл

З жіночим святом

З жіночим святом

Вітання-рецепт

Готувався капусняк для всіх «жителів» порталу в честь Жіночого Свята!
Смачного!!!

Із Восьмим Березня, дитинко,

Моя ніжненька Капустинко!


Вітаю! Ти мені як ненька,

Моя Порібринко жирненька!


В весняних снах до тебе лину,

Коханко ніжна, Картоплино!


Серденько за тобою мліє,

Моя подруженько, Оліє!


Бажаю мрій без сліз, моргулько,

Без тебе сам не свій, Цибулько!


Солодких свят тобі, сестрице,

Рум’янощока Морквице!


Сумую за тобою часто,

Навіки твій, Томатна Пасто!


Й тебе вітаю наостанку,

Цілую, дорога Сметанко!


Зібрав гарем, бо маю смак!

З Жіночим Святом! КАПУСНЯК!!!


___________

КАПУСНЯК (рецепт)

Потрібно:

400 г свинячих реберець

3 л води для бульйону

500 г картоплі

2 цибулини

2 моркви

400 г квашеної капусти

50 мл олії

2 ст. ложки томатної пасти

чорний мелений перець, лавровий лист, сіль

Свинячі реберця ретельно вимиємо, покладемо в каструлю, заллємо холодною водою, поставимо на вогонь. Не пропускаючи момент закипання, знімемо пінку.

Покладемо в бульйон очищену цибулину і варимо на маленькому вогні близько 1:00.

Картопля очистимо, помиємо, але не ріжемо. Цілі картоплини покладемо в бульйон, продовжуємо варити ще протягом 20 хвилин, до готовності картоплі.

Виймемо картоплю з каструлі.

Квашену капусту злегка відіжмемо, покладемо їх у каструлю, додамо лавровий лист і варимо на маленькому вогні 30хв.

Тим часом наріжемо кубиками ріпчасту цибулю , моркву натремо на тертці. Викладемо овочі на розігріту з рослинною олією сковороду, засмажимо до золотистого кольору. Додамо томатну пасту, ввіллємо трохи води. Все перемішаємо, солимо за смаком, потримаємо на дуже маленькому вогні, поки вода трохи не випарується.

Варену картоплю розімнемо, змішаємо з засмажкою.

З каструлі з бульйоном виймемо варену цибулю.

Зажарку викладемо в каструлю, додамо сіль і перець за смаком, подрібнену зелень кропу. Доведемо капусняк до кипіння і знімемо з вогню.

Подамо хвилин через 30, щоб капусняк як слід настоявся.

Тетяна Чорновіл цікавиться

  • Тетяна ЧорновілМожете залишити хоча б два слова чи лайк?
  • Задонатити
  • Добровільну фінансову допомогу на розвиток проекту у вигляді довільної суми коштів, яка Вас не обтяжує, можна швидко надіслати за вказаним під кнопкою "Задонатити" посиланням

Візьміть участь в обговоренні

+++ +++
  • Зберегти, як скаргу
 09.03.2012 20:37  Оля Стасюк => © 

На жирненьке не потягну - худюща, як скелет. Вам скелетів не треба?))

 09.03.2012 18:47  © ... => Сашко Новік 

О! Саша!!! І чому ти завжди спізнюєшся! Та на дні - найсмачніше! І порібрина вся твоя!!! Смачного!!! :)))

 09.03.2012 18:45  Сашко Новік 

я як завжди вчорашнього посьорбаю)))) там поребрини шматочок можна ще виловити))))))))
смачнючий вірш і гарний капусняк

 07.03.2012 19:39  © ... => Деркач Олександр 

Та все нормально!!! :))))) Я також люблю пожартувати! Пригощайтеся!

 07.03.2012 19:37  Деркач Олександр => © 

Це я так у тему, вибачте...а капусняк всеодно смачний

 07.03.2012 19:28  © ... => Деркач Олександр 

{#}Чоловік мій не любить капусняк!!!! Це окрема трагічна сторінка мого життя! ((((((

 07.03.2012 19:17  Деркач Олександр 

Звичайно губи будуть припухлі, після того як чоловік такого капусняка скуштує...Еххххх та ще чарочку!

 06.03.2012 21:38  © ... => Каранда Галина 

Капусняк, як і борщ, кожна хазяйка варить по своєму! Я варю також не зовсім так, але якби повністю написати, то зайняло б ще більше місця! А для чого воно треба! Адже головне - вітання! :)))
Ще раз із святом весни Вас!!! :)))

 06.03.2012 21:34  Каранда Галина => © 

дякую за вітання і пригощання!)
А ми трохи не так варимо))

 06.03.2012 21:24  © ... => Оля Стасюк 

Вибирай сама! :)))))))))

 06.03.2012 21:22  Оля Стасюк 

А я хто в переліку?))