11.09.2012 12:52
© Тетяна Чорновіл
Не синій! з рубрики / циклу «ЛІРИЧНІ СМАКОВИНКИ»
Украв я в райдуги промінні
Лілову барву навіжену.
Не називай лиш мене «синій»,
На це ображуся страшенно!
Букетом пахощів співаю
Прелюдії звабливу втіху,
В душевних закутках ховаю.
Пекучих відчуттів інтригу.
Я твій! І в цьому щось знаменне
Судилось в добрих жартах долі
Родзинку не шукай ти в мене
У гострих пристрастей роздоллі.
Мене ти поглядом голубиш,
Тамуючи бажання сите!
Признайся, серденько, що любиш,
Дозволю я себе вкусити…
___________
БАКЛАЖАНИ З ГОСТРИМ ФАРШЕМ (рецепт)
Взяти:
Близько 1 кг дрібних баклажанів
150 г часнику
2-3 гострих перчни
1-2 великих пучки зелені (петрушка, кріп, коріандр, зелень селери)
сіль
Для заливки:
500 мл оцту 9%
500 мл води
1 столова ложка з гіркою солі
Баклажани вимити, зрізати плодоніжку. Гострим ножем зробити глибокий розріз не до кінця (кишеньку). Варити в окропі 8-10 хвилин. Відкинути на друшляк. Потім помістити під прес і залишити на 2-3 години (краще на ніч).
Для начинки крупно нарубану зелень змішати з подрібненим перцем і часником, посолити. «Кишеньки» баклажанів натерти сіллю і наповнити зеленим фаршем. Щільно скласти в посуд з кришкою (бідон, лоток, каструля). Якщо плануєте зберігати всю зиму, то в простерилізовані банки. Маринад закип`ятити і залити баклажани. Накрити кришкою (якщо для тривалого зберігання - залізними або капроновими кришками). Готовність можна перевіряти через 3-5 днів. Смачного!
Зі збірки: «ЛІРИЧНІ СМАКОВИНКИ»
1. День народження борщу / 01.06.2010
2. ГАРЯЧА ПРИСТРАСТЬ / 27.01.2011
3. Вишня у снігу / 23.02.2011
4. Піратський пунш «ЙО-ХО-ХО» / 06.03.2011
5. ВЕСНЯНЕ ЗАКЛИКАННЯ / 17.03.2011
6. Д Ж У Р / 31.03.2011
7. ДОБРА МУНДЄРКА / 10.05.2011
8. Полуничний джем / 08.06.2011
9. Вареники з дощем / 27.06.2011
10. Вірш-рецепт - Позаземна напасть / 02.07.2011
11. КРЮШОН / 25.07.2011
12. Септима з хроном (Рецепт хріновухи) / 25.08.2011
13. Градуси осінньої ночі / 28.09.2011
14. Вірш-рецепт - Горобина на коньяку / 19.10.2011
15. Вірш-рецепт - Куліш. Автор: Тетяна Чорновіл / 23.10.2011
16. Млинчики для коханого | Тетяна Чорновіл / 26.12.2011
17. Вірш-рецепт - Медовик з чорносливом | Тетяна Чорновіл / 21.01.2012
18. Тетянині вареники / 25.01.2012
19. Вірш-рецепт - Шоколадний заєць (Коктейль) | Тетяна Чорновіл / 26.01.2012
20. Вірш про яблука (Яблука в снігу) | Тетяна Чорновіл / 11.02.2012
21. Вітання-рецепт - З жіночим святом | Тетяна Чорновіл / 06.03.2012
22. ЛЮБА МОЯ / 18.04.2012
23. МОНОЛОГ ГОЛУБЦЯ / 10.06.2012
24. Вірш - Полинівка | Тетяна Чорновіл / 16.06.2012
25. Вірш - З НОВИМ РОКОМ! | Тетяна Чорновіл / 21.06.2012
26. Вірш-рецепт до Дня Рибалки - Вловити лина | Тетяна Чорновіл / 08.07.2012
27. ЦИТЬ, ЛЮБА! / 17.07.2012
28. Вірш-рецепт - Деруни | Тетяна Чорновіл / 23.07.2012
29. На який хрін?!! / 30.07.2012
30. Рулет з підчеревини / 31.07.2012
31. Вірш-рецепт - М`ясо в дині | Тетяна Чорновіл / 08.08.2012
32. СПОТИКАЧ! / 18.08.2012
33. Вірш-рецепт про осінь - Сливова ласка | Тетяна Чорновіл / 31.08.2012
34. Вірш-рецепт - Любов гурмана (Яєчня) | Тетяна Чорновіл / 06.09.2012
35. НАСТОЯНКА З МУХОМОРІВ / 08.09.2012
36. Не синій! / 11.09.2012
37. Вірш-рецепт - Кава з ромом | Тетяна Чорновіл / 13.09.2012
38. ЛЮБОВ В ШОКОЛАДІ / 20.09.2012
39. Вірш про Північну Корею (Корейська морква) | Тетяна Чорновіл / 26.09.2012
40. ГАРБУЗЯТИНА / 17.10.2012
41. Тернівка | Тетяна Чорновіл / 23.10.2012
42. КАВОВИЙ ПУНШ / 02.11.2012
43. КАЛИНОВИЙ СМАК / 08.11.2012
44. Вірш-рецепт - Пивно-медове свинство | Тетяна Чорновіл / 28.11.2012
45. Вірш-рецепт - Кедровиця | Тетяна Чорновіл / 03.12.2012
46. Рецепт-вірш про апельсиновий лікер | Тетяна Чорновіл / 29.01.2013
47. Вітання з Днем народження (Подарую тобі серце) | Тетяна Чорновіл / 31.01.2013
48. ЕЛІКСИР КОХАННЯ / 14.02.2013
49. КАВА ГЛЯССЕ / 03.04.2013
50. Вірш "Йорж" | Тетяна Чорновіл / 26.06.2013
51. Вірш про смородину "Смородинова казка" | Тетяна Чорновіл / 29.06.2013
52. Ліричний вірш "Абрикосовий лікер" | Тетяна Чорновіл / 20.07.2013
53. ЗЕЛЕНИЙ ЗМІЙ / 25.07.2013
54. Бергамотовий лікер / 30.08.2013
55. Вірш "Морозиво з дині" | Тетяна Чорновіл / 02.09.2013
56. Вірш про червоне вино "Глінтвейн" | Тетяна Чорновіл / 07.09.2013
57. Вірш про білий гриб "Монолог білого гриба" | Тетяна Чорновіл / 17.09.2013
58. Вірш "На городі бузина, а в келиху осінь" | Тетяна Чорновіл / 23.09.2013
59. АЙВОВА РАТАФІЯ / 09.10.2013
60. Вірш "Шоколадний лікер" | Тетяна Чорновіл / 19.10.2013
61. Вірш "Шоколадний листопад" | Тетяна Чорновіл / 27.10.2013
62. Жартівливий вірш "Дарунок осені" | Тетяна Чорновіл / 03.11.2013
63. ГРАНАТОВА НАСТОЯНКА / 18.11.2013
64. Пісенька морквяної котлети | Тетяна Чорновіл / 20.11.2013
65. Вірш "Кавовий лікер" | Тетяна Чорновіл / 01.12.2013
66. Вірш про "Засніжені вершини" | Тетяна Чорновіл / 08.12.2013
67. Новорічне імбирне привітання | Тетяна Чорновіл / 31.12.2013
68. Ліричний вірш "Гарячий шоколад" | Тетяна Чорновіл / 31.01.2014
69. Вишенька / 15.02.2014
70. Чай з молоком / 01.04.2014
71. Вірш "Десерт в огні" | Тетяна Чорновіл / 05.04.2014
72. Полуничний глінтвейн / 09.05.2014
73. Медова кава з присмаком інтриги / Ліричний вірш | Тетяна Чорновіл / 30.05.2014
74. П’ЯНА ЧЕРЕШНЯ / 11.06.2014
75. Медовий грог / Рецепт та вірш | Тетяна Чорновіл / 26.07.2014
76. Грушева насолода / Ліричний вірш | Тетяна Чорновіл / 21.08.2014
77. Лікер ОСІННЯ НАСОЛОДА (рецепт) / Вірш | Тетяна Чорновіл / 07.10.2014
78. Коржики Миколайчики / 16.12.2014
79. Солодка коржикова казка / 20.04.2015
80. ШОКОЛАД З ПЕРЧИНКОЮ / 10.07.2015
81. Глінтвейн з білим вином / 27.12.2015
82. Гарячий шоколад з мигдалем / 29.02.2016
83. Бузковий сироп / 04.05.2016
84. Полунична кава з льодом / 03.07.2016
85. Осінній кавовий грог / 16.10.2016
86. Ноктюрн на смак тірамісу / 30.12.2017
87. Полуничний "Дайкірі" / 24.05.2018
88. Шоколад з амаретто / 02.03.2019
89. Кава з коньяком і апельсином / 06.12.2020
90. Шоколадна коржикова казка / 12.12.2020
91. Тонкі млинці на молоці / 10.03.2021
92. Шоколад з червоним вином / 21.03.2021
93. Кава з бананом і шоколадом / 25.04.2021
94. Зимовий десерт / 02.02.2022
Тетяна Чорновіл цікавиться Задонатити Добровільну фінансову допомогу на розвиток проекту у вигляді довільної суми коштів, яка Вас не обтяжує, можна швидко надіслати за вказаним під кнопкою "Задонатити" посиланням
