17.10.2012 16:44

-

2590

11 | 12

 © Тетяна Чорновіл

ГАРБУЗЯТИНА

з рубрики / циклу «ЛІРИЧНІ СМАКОВИНКИ»

Раз домовик вночі між сном

Десь гарбуза причарував.

Каструлю з рисом і пшоном

Водою нишком доливав.

Ще масла, цукру й молока

Знайшов по вишках в хазяйнів.

І вийшла каша! Ще й яка!!!

Хоч домовик і зголоднів,

Сказав: – Гаряча ще мені!

Поставлю я її, смачну,

Нехай схолоне на вікні,

А поки… поміж круп здрімну.

Та круп’яні солодкі сни

Не передбачили біди:

Всю кашу з’їли хазяйни

Та й розійшлися хто куди!

Записка лиш біля вікна:

ОХ, ГАРБУЗЯТИНА СМАЧНА!

ГАРБУЗОВА КАША від домовика (рецепт)

Якщо Ви домовик, начаруйте вночі:

на 1 кг гарбуза – 1 склянку пшона (рису, чи суміші рису з пшоном), 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки вершкового масла, 1,5 склянки молока, сіль за смаком.

Приготування:

Очищений гарбуз поріжте кубиками, в каструлі з невеликою кількістю води припустіть до готовності і розтовчіть на пюре. Додайте відварені попередньо крупи, молоко, сіль, цукор, проваріть, при необхідності упаривши до потрібної густоти.

Додайте зверху шматочки вершкового масла і вимкніть вогонь. Нехай трохи настоїться. Та дивіться, щоб не сталося біди! Смачного!!! :)))