ГАРБУЗЯТИНА
з рубрики / циклу «ЛІРИЧНІ СМАКОВИНКИ»
Раз домовик вночі між сном
Десь гарбуза причарував.
Каструлю з рисом і пшоном
Водою нишком доливав.
Ще масла, цукру й молока
Знайшов по вишках в хазяйнів.
І вийшла каша! Ще й яка!!!
Хоч домовик і зголоднів,
Сказав: – Гаряча ще мені!
Поставлю я її, смачну,
Нехай схолоне на вікні,
А поки… поміж круп здрімну.
Та круп’яні солодкі сни
Не передбачили біди:
Всю кашу з’їли хазяйни
Та й розійшлися хто куди!
Записка лиш біля вікна:
ОХ, ГАРБУЗЯТИНА СМАЧНА!
ГАРБУЗОВА КАША від домовика (рецепт)
Якщо Ви домовик, начаруйте вночі:
на 1 кг гарбуза – 1 склянку пшона (рису, чи суміші рису з пшоном), 2 ст. ложки цукру, 2 ст. ложки вершкового масла, 1,5 склянки молока, сіль за смаком.
Приготування:
Очищений гарбуз поріжте кубиками, в каструлі з невеликою кількістю води припустіть до готовності і розтовчіть на пюре. Додайте відварені попередньо крупи, молоко, сіль, цукор, проваріть, при необхідності упаривши до потрібної густоти.
Додайте зверху шматочки вершкового масла і вимкніть вогонь. Нехай трохи настоїться. Та дивіться, щоб не сталося біди! Смачного!!! :)))
