Про компот, ГОСТи і літературу
Я зАвжди думала: компот – це дуже просто...
на прохання Наталі Святокум, в дівоцтві - Бойко:)))
Я зАвжди думала: компот – це дуже просто.
По жменьці фруктів, ягід - і – вари!
Та ні ж! Є, виявляється, ще й ГОСТи,
Щоб повар щось своє не утворив!
Рецептів – тьма! Там грами і хвилини,
Щоб, не дай, Боже, «нетакий» компот
З вини непрофесійної людини
Ще випадково вам не втрапив в рот.
Рахуйте ягідки, і виважте до грама
На терезах ви цукор й кислоту…
І воду – в мілілітрах! Щоб ми з вами
В компоті не шукали простоту!
Хай дилетанти навіть і не сміють!
На те є купа наукових праць!
А я тихенько знову, як зумію,
Зварю компот, із чого Бог подасть…
Лубни, 22.11.12
