16.10.2016 13:32

для всіх

186

6 | 6

 © Тетяна Чорновіл

Осінній кавовий грог

з рубрики / циклу «ЛІРИЧНІ СМАКОВИНКИ»

У сплесках тиші осінь златокрила

Сходила снів замріяні стежки

І трунок зігріваючий варила, 

Прогнавши тіней мерзлі дрижаки.

Між хмар вершки, де в пряні сни пророчі

Нахлинула хмільна ласкава мла, 

Тремтливу сутінь кавової ночі

З солодким смаком тиші додала.

Як ми в це диво втрапили з тобою?

Не скаже тьми бездонна глибина, 

Та згусла суть осіннього напою

Все ж мусить бути спитою до дна.

Не знаю, зачарує чи зігріє

П’янкий, на присмак шоколаду грог.

У склянці ночі трунком сон зоріє

Й лимонна скибка місяця на двох…

ОСІННІЙ КАВОВИЙ ГРОГ (рецепт)

Знадобиться:

- щойно зварена міцна кава – 1 склянка

- ром – 40 мл

- коньяк – 30 мл

- цукор – 1 ст. ложка

- вода – 50 мл

Розчиніть цукор в гарячій воді, отримавши сироп. В ще не схололу зварену міцну каву додайте алкоголь, цукровий сироп. Розмішайте і розлийте в чашки. Цукор в напої можна замінити згущеним молоком.

Подавайте зі збитими хмарками вершків і шоколадом. Заварюючи каву, можете додати прянощі – перець духмяний, корицю, бадьян.