18.11.2013 18:11

для всіх

382

7 | 7

 © Тетяна Чорновіл

ГРАНАТОВА НАСТОЯНКА

з рубрики / циклу «ЛІРИЧНІ СМАКОВИНКИ»

Коли крайнеба кольору гранату

Досвітнім сонцем заясніє п’янко,

Візьму я плоду стиглого принаду

І приготую диво-настоянку.

Добуду з соком Всесвіту кислинку,

Що затаїли зерна зір магічні,

Додам ледь-ледь лимонного відтінку

У градусні смаки міжгалактичні,

Сиропом із солодкої знемоги

Задобрю час, як вічності облуду.

Нехай же Всесвіт зачекає трохи,

Поки цей трунок смакувати буду!

ГРАНАТОВА НАСТОЯНКА (рецепт)

З давніх давен плід граната вважався символом єдності Всесвіту, символом любові, щастя і достатку. Приготуйте цей дивовижний напій, що єднає любов із щастям. Нехай того й іншого у Вас буде в достатку у Всесвіті!

Потрібно: плоди граната – 1кг (2 великих чи 4 середніх), цукор – 1 склянка, лимон – 1шт, горілка – 700мл.

Плоди граната розламайте, дістаньте зернята, розімніть дерев’яним товкачиком у дрібному металевому друшляку для отримання соку (має бути 300 – 350мл соку), додайте цукор, сік з лимона, доведіть на малому вогні до закипання і випаруйте десь 1/5 об’єму, знімаючи піну, що утворюється.

Отриманий сироп змішайте з горілкою, додайте 2-3 смужки лимонної цедри і поставте в скляному посуді настоюватись на 2 тижні.

Процідіть через декілька шарів марлі, вату чи кавовий фільтр. Розлийте в красиві пляшки.

Смачного Всесвіту!