15.06.2016 13:33

для всіх

177

5 | 5

 © Тетяна Чорновіл

Молочним шляхом кавового неба...

з рубрики / циклу «ПОЕТИКА РОМАНА ВЕЛИЧКА»

Дякуючи за натхнення
картині Романа Величка
«Млечный путь в кофейном небе»

Як ніч розсіє в небі зір оману, 

За обрій казки я прийду до тебе

Між спалахів багряного туману

Молочним шляхом кавового неба

Ступлю в розчинні далі неозорі, 

Де пахощів колишуться хмарини

І тануть у пітьмі цукрові зорі, 

Насичені спокусами цитрини.

Не знаю, чи під силу нам з тобою

Лунке безмежжя зміряти ковтками

У сутінках гарячого напою

З небесно-полуничними вершками.

Ця дивна ніч із присмаком знемоги

Знов ягідкою манить не до ладу.

Долий ще неба кавового трохи

З передчуттям терпкого шоколаду.

ПОЛУНИЧНА КАВА З ВЕРШКАМИ (рецепт)

Знадобиться:

- кава натуральна мелена – 2 ч. ложки

- полуниці – 14 шт.

- вершки – 200 мл

- вода – 200 мл

- сік лимона чи лайма – до 2 ст. ложок

- цукор – за смаком (або жменька цукрових зір)

- шоколад – за смаком

Залийте мелену каву холодною кип’яченою водою, поставте на вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, процідіть через дрібне ситечко.

Відтисніть сік з 8 полуниць, змішайте з цитрусовим соком і додайте в гарячу каву. Полуниці, що залишились, наріжте невеликими часточками., змішайте з вершками і збийте міксером.

Розлийте каву в чашки, додавши збиті з полуницями вершки. Зверху потрусіть тертим шоколадом.

Насолоджуйтесь!