17.09.2013 15:22
for all
598 views
    
rating 5 | 6 usr.
 © Тетяна Чорновіл

Монолог білого гриба

Монолог білого гриба

З грибниці ріс я в казці лісовій

Під колисанки осені імлисті

І змушений від грибників у листі

Ховати капелюх принадний свій.


Та все ж… Коли знайшли мене, я  – ваш!

У кошику піду до вас додому

Й голодну шлунку вашого судому

Вгамую так уміло, що аж-аж!


Вгорну з собою трави запашні

Немов  у сон, в молочну ніжність тіста,

Твердого сиру  ситість урочиста

Туманом розіллється по мені…


Мій аромат у звабі пирога

Тендітним смаком осені насниться.

То не пиріг гарячий рум’яниться,

То мліє мить блаженного гріха.



ГРИБНИЙ ПИРІГ «Смак осені» (рецепт)

Вам знадобиться

Для тіста: яйця – 2шт, маргарин – 125г, молоко – 1 склянка, сіль – щіпка, цукор – 1ч. ложка, борошно – десь 5-6ст. ложок з гіркою.

Для начинки: гриби лісові – 400г, цибуля – 1шт, сир – 250г, зелень кропу – за смаком

Яйця розітріть з сіллю і цукром, додайте нарізаний пластівцями маргарин, молоко і ретельно розмішайте, після чого додайте борошно. Тісто має вийти як на млинці.

Гриби відваріть і обсмажте з цибулею в малій кількості жиру. Якщо Ви слухали монолог  печериць, попередньо можете не відварювати.

Змастіть форму олією чи вистеліть папером для випічки і вилийте 2/3 тіста, далі – гриби, кріп, тертий сир і тісто, що залишилося..

Поставте в теплу духовку і випікайте при температурі 200 градусів  близько 20 хвилин.

Готовий пиріг охолодіть. Смачного!

Публікації: Тетяна Чорновіл

Авторські твори, вірші, проза, публіцистика, освіта та інше

Обговорення

Візьміть участь в обговоренні

  • Поскаржитись
 20.09.2013 15:24  Володимир Пірнач => © 

У мене вона не може настоятися..
давайте мухоморівку, ще не пив.. вона певно до абсенту близька :) 

 20.09.2013 15:16  © ... => Володимир Пірнач 

Приємно чути! Так у чому ж проблема?
Вам хріновухи, чи мухоморівки? )))) А полинівку Ви й самі грозилися заколотити! ))) 

 20.09.2013 15:15  © ... => Оля Стасюк 

Не бійся, Олю, гріха переїдання! )))) Дякую! 

 18.09.2013 19:40  Оля Стасюк 

кінець якось трохи налякав... ГАРНЮНЬО. 

 18.09.2013 12:10  Володимир Пірнач => © 

І по п"ятдесят капель під періг)))
Класний текст. 

 18.09.2013 00:49  © ... => Тетяна Белімова 

Є два місця, де можна знайти гриби: в лісі або на базарі! ))) Правда ще можна напроситися до друзів у гості на готовий грибний пиріг! ))) 

 18.09.2013 00:45  © ... => Світлана Рачинська 

Дякую за визнання! )) Люблю готувати! Та "майстер" саме з поетичної.... 

 18.09.2013 00:45  © ... => Олена Вишневська 

Дякую! )) Люблю гриби! І збирати також! 

 18.09.2013 00:43  © ... => Марієчка Коваль 

)))) Дякую! А про борги - згодна! Тільки фотяру бажано не тільки принесених грибів! А й пирога і гурманки, його поїдаючої! ))))) 

 18.09.2013 00:22  © ... => Тадм 

Смачного!!! )) 

 17.09.2013 21:20  Тадм 

люблю Ваші з рецептами 

 17.09.2013 21:20  Тадм => Світлана Рачинська 

И я того же мнения! :)) 

 17.09.2013 19:23  Марієчка Коваль 

Так, у мене уже геть два смачні борги перед вічно голодним шлунком. млинці і пиріг.
Гриби само собою любимі і казкові))) скоро зможу попасти в ліс. Ото вам спецом фотяру сюди скину.))
Гарний. Смішно оте - у кошику піду))))) 

 17.09.2013 17:59  Тетяна Белімова => © 

Таню! То де ж шукати?)) Підкажіть! 

 17.09.2013 15:48  Світлана Рачинська => © 

Ви просто майстер поетичної кулінарії. Дуже) 

 17.09.2013 15:04  Олена Вишневська 

Прекрасно! Смачно! Так і відчувається аромат свіжоспеченого пирога з біленькими грибами.