Солодка коржикова казка
з рубрики / циклу «ЛІРИЧНІ СМАКОВИНКИ»
Там, де з туманів борошняних
Ванільне сонечко встає,
В вершкових небесах духмяних
Проміння зніживши своє,
У вись пахучу тягнуть віти
Родючі печивні сади,
І стигнуть, солодом налиті,
Вівсяних коржиків плоди.
З коричним вітерцем до саду
Казкові крадуться коти,
Щоб в здобну мить коржикопаду
Поцупить трохи смакоти.
Там ріки теплого какао
В вівсяні плещуть береги,
І сяє сонечко ласкаво,
Котам казковим до снаги.
А час цукровий збився з плину,
Майнувши снами в дивосвіт,
Де ніч кислинку журавлинну
Ховає в коржиках між віт.
ВІВСЯНІ КОРЖИКИ З ЖУРАВЛИНОЮ (казковий рецепт)
Візьміть:
- борошно – 1, 5 склянки
- масло вершкове –150 г
- коричневий цукор – ½ склянки
- ванільний цукор – 1 пакетик
- яйця – 2 шт.
- вівсяні пластівці – 150-170 г
- кориця мелена – ½ ч. ложки
- розпушувач для тіста – 2 ч. ложки
- журавлина сушена –50 г
Розм`якшене вершкове масло розітріть з цукром і ванільним цукром.
Вбийте яйця, розітріть до однорідної маси, додайте корицю, всипте вівсяні пластівці і журавлину, перемішайте. Залиште масу на 15 хвилин в теплому місці, щоб пластівці розм`якшилися.
Додайте борошно з розпушувачем, замісіть тісто і приберіть у холодильник на 1 годину.
Скачайте руками з тіста колобочки. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, 20 хвилин. Печивом приємно насолоджуватися з какао.
Ховайте від казкових котів!
Смачного!
