Молочним шляхом кавового неба...
з рубрики / циклу «ПОЕТИКА РОМАНА ВЕЛИЧКА»
картині Романа Величка
«Млечный путь в кофейном небе»
Як ніч розсіє в небі зір оману,
За обрій казки я прийду до тебе
Між спалахів багряного туману
Ступлю в розчинні далі неозорі,
Де пахощів колишуться хмарини
І тануть у пітьмі цукрові зорі,
Насичені спокусами цитрини.
Не знаю, чи під силу нам з тобою
Лунке безмежжя зміряти ковтками
У сутінках гарячого напою
З небесно-полуничними вершками.
Ця дивна ніч із присмаком знемоги
Знов ягідкою манить не до ладу.
Долий ще неба кавового трохи
З передчуттям терпкого шоколаду.
ПОЛУНИЧНА КАВА З ВЕРШКАМИ (рецепт)
Знадобиться:
- кава натуральна мелена – 2 ч. ложки
- полуниці – 14 шт.
- вершки – 200 мл
- вода – 200 мл
- сік лимона чи лайма – до 2 ст. ложок
- цукор – за смаком (або жменька цукрових зір)
- шоколад – за смаком
Залийте мелену каву холодною кип’яченою водою, поставте на вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, процідіть через дрібне ситечко.
Відтисніть сік з 8 полуниць, змішайте з цитрусовим соком і додайте в гарячу каву. Полуниці, що залишились, наріжте невеликими часточками., змішайте з вершками і збийте міксером.
Розлийте каву в чашки, додавши збиті з полуницями вершки. Зверху потрусіть тертим шоколадом.
Насолоджуйтесь!
