Полуничний "Дайкірі"

з рубрики / циклу «ЛІРИЧНІ СМАКОВИНКИ»

Йди за чуттям солодкої інтриги,

Коли ковтками лід жаркий насниться,

У мить, де ціпеніє серед криги

Хрустка з морозу стигла полуниця

І лайми сни сочать зеленошкірі.

Лід не на часі. Тануть і тривоги.

Зате для смаку знайдуться причини.

Додай ще цукру… й рому зовсім трохи…

Ой, мабуть, зайве хлюпнуло з плящини,

Хоч важко сенс шукати в хмелю мірі.

Бо ягідне чуття несамовите

І в кубиках льодів ламкі марноти,

Ось-ось нестримним виром буде збите

В коктейлі запашної насолоди –

В п’янкому полуничному «Дайкірі».

Коктейль полуничний «Дайкірі». Рецепт.

Потрібно:

- полуниці –400 г

- лід – 4 кубики

- коричневий цукор – 2 ч. ложки

- лайм (для соку) – 2 шт.

- білий ром – 175 мл

Приготування:

Перед приготуванням коктейлю заморозьте полуниці як мінімум на 4 години, залишивши 4 свіжі ягоди для декору келихів. Якщо ягоди заморожені, не потрібно багато льоду для приготування, а значить коктейль буде більш насичену і міцну консистенцію.
В версії коктейлю для малюків ром в списку інгредієнтів можна замінити лимонадом.
В шейкері чи блендері збийте всі інгредієнти (крім полуниць для декору) в пульсуючому режимі на протязі кількох секунд.
Подавайте зразу після приготування, розливши в попередньо охолоджені 4 келихи, прикрасивши їх скибочками полуниць.

Смачного!