Полунична кава з льодом
з рубрики / циклу «ЛІРИЧНІ СМАКОВИНКИ»
Тебе чекаю, зніживши до дна
Інтригу насолодженого плоду.
Я – кава! Незбагненна й запашна,
Жаркіша спеки й холодніша льоду.
У гущі бунтівливих протиріч
Зумій мене відчути до останку,
Нестримну і тремтливу, ніби ніч
Із ягідним довершенням світанку.
Не змірявши напою глибину,
Здолай ковтка спокусу первозданну.
Я смаком полуничним спалахну,
Я льодом на губах твоїх розтану…
ПОЛУНИЧНА КАВА З ЛЬОДОМ. Рецепт.
Вам знадобиться:
- улюблена свіжо заварена кава
- кубики кавового льоду з часточками полуниці
- полуничний сироп – за смаком
В формочках для льоду попередньо заморозьте міцну каву з невеликими часточками полуниці. Можна б заморозити звичайний лід, але після додавання його в гарячу каву напій зробиться водянистим на смак, втративши міцність.
Зваріть міцну щойно змелену каву. На дно чималої чашки налийте 1-2 ст. ложки полуничного сиропу, налийте гарячу каву трохи більше як до половини, додайте декілька кавових кубиків льоду з полуничними часточками.
Поставте чашку хвилин на 10 хвилин в холодильник, щоб кава не до кінця схолола, а лід не повністю розтанув, насичуючись смаками і ароматами. Лід з полуницею має дотанути на губах, а не в окропі.
Насолоджуйтесь!
